土耳其的主食以面包为核心，面粉是主要原料。以下是具体信息：

主食构成

土耳其主食以 面包（如皮塔饼、土耳其烤肉）和 饼类为主，每餐必含面包。其中，皮塔饼（Pide）是斋月期间的传统主食，类似披萨。

面粉使用

面包制作普遍使用 小麦面粉，土耳其盛产小麦，小麦贸易量居世界前列。部分传统面食（如Siyez面粉制作的面包）虽存在，但多用于农村家庭。

其他主食补充

少数地区或家庭会搭配 大米或杂粮，但整体以小麦制品为主。

总结：

土耳其主食以小麦面粉制作的面包为核心，兼具地域特色与宗教传统，是饮食文化的标志性元素。