一、常规开瓶方法（适用于未做特殊处理的蜡封）

工具准备

需要一把锋利无锈的海马开瓶刀或普通开瓶器。

操作步骤

- 将开瓶器尖端对准瓶口，略微偏离中心位置（约45度角）。

- 以螺旋方向旋转开瓶器，切割覆盖在软木塞上的蜡层，注意避免划伤瓶口或瓶身。

- 当大部分蜡被切除后，继续旋转并手动旋出软木塞。

注意事项

- 开瓶后瓶口可能残留蜡胶，可用柔软布擦拭后收藏。

- 若蜡封较厚，建议先用湿润毛巾包裹瓶身辅助切割。

二、加热软化开瓶法（适用于特殊处理的蜡封）

准备工作

- 需要一个小型酒精灯或热毛巾。

- 准备开瓶器（建议带防滑手柄）。

操作步骤

- 用热毛巾包裹瓶身底部，或用酒精灯轻柔加热蜡封区域（约30秒），使蜡胶软化。

- 等待蜡胶变软后，用开瓶器从瓶口中心位置切入，撬开包裹橡木塞的蜡层。

- 清理瓶口残留的蜡胶，再正常旋出软木塞。

注意事项

- 加热时需控制温度，避免过热破坏酒体香气或口感。

- 若蜡封较硬，可先用开瓶器撬开一小部分，再继续操作。

三、其他注意事项

老式蜡封：

若蜡封无特殊标记，建议使用加热软化法，避免强行切割导致瓶塞破裂。

卫生防护：开瓶前后用柔软布擦拭工具和瓶口，防止蜡末污染。

酒体调整：若初次开启时酒液浑浊，可静置15-30分钟让酒体“呼吸”，或倒入品酒器搅拌均匀。

以上方法可根据实际情况选择，若遇到特殊设计（如带易撕标签的假蜡封），可优先尝试对应开启方式。