花岗石是一种火成岩，主要由以下几种矿物组成：

石英：

是花岗石中最主要的矿物之一，通常以透明或半透明的晶体形态存在。石英是一种硅酸盐矿物，由二氧化硅（SiO2）组成，具有高硬度和化学稳定性。

长石：

是花岗岩中的第二大矿物，占据了总体积的25%~35%。长石分为钠长石和钾长石两种，其中钾长石比钠长石更常见。长石的颜色多为白色、灰色或粉红色，具有一定的透明度和光泽。

黑云母：

是花岗岩中的第三大矿物，占据了总体积的5%~10%。黑云母是一种含铁、镁、铝等元素的硅酸盐矿物，呈黑色或深绿色。黑云母在花岗岩中起到了增加稳定性和岩石韧性的作用。

角闪石：

是一种常见的次要矿物，有时在花岗岩中含量较多，可以影响岩石的颜色和纹理。

辉石：

也是一种常见的次要矿物，通常以细粒形式存在，对岩石的硬度和化学稳定性有一定影响。

橄榄石：

在花岗石中含量较少，但其存在可以影响岩石的化学成分和颜色。

综上所述，花岗石主要由石英、长石、黑云母、角闪石、辉石和橄榄石等矿物组成，这些矿物的比例和组合决定了花岗岩的颜色、质地和物理化学性质。在实际应用中，这些矿物的具体含量和分布情况会影响花岗岩的使用和加工。