四川五大名酒以历史底蕴、工艺特色和品牌影响力为核心，综合权威信息整理如下：

五粮液

- 产自宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮为原料，采用传统“包包曲”工艺酿造。 - 具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美”的特点，被誉为“浓香鼻祖”和“多粮浓香鼻祖”。 - 代表产品包括五粮液、五粮液1618等，是国内外高端白酒的代表品牌。

泸州老窖

- 产自泸州，拥有“国宝窖池”（400余年历史），以糯红高粱为原料，采用续糟配料、泥窖固态发酵工艺。 - 酒体“窖香浓郁、绵甜甘冽”，曾与茅台并称“中国高端白酒三驾马车”。

剑南春

- 产自绵竹，历史可追溯至唐代，曾为宫廷御酒。 - 采用五粮液同种原料，经黄泥老窖发酵，酒体“芳香浓郁、醇和回甜”，被誉为“浓香型典范”。

郎酒

- 产自古蔺，以赤水河为水源，采用“端午踩曲、重阳投料”传统工艺。 - 酒体“酱香浓郁、醇厚净爽”，是四川省唯一酱香型曲酒，代表产品为古蔺郎酒、青花郎等。

沱牌舍得

- 产自射洪，以“舍得”精神为理念，采用六粮酿造工艺。 - 酒体“清洌甘爽、绵软醇厚”，融合浓香与清香特点，是四川浓香型高端品牌代表。

总结：

四川五大名酒涵盖浓香、酱香两大流派，其中五粮液、泸州老窖、剑南春为浓香型代表，郎酒、沱牌舍得为酱香型代表，均以悠久历史和独特工艺著称。