中国白酒的十大香型及其代表酒如下，综合多个权威来源整理而成：

一、酱香型

代表酒：贵州茅台、郎酒、习酒、国台、金沙窖酒、珍酒

特点：以茅台为核心，采用高温制曲、八次发酵工艺，酱香突出，空杯留香持久，酒体醇厚

二、浓香型

代表酒：五粮液、泸州老窖、洋河大曲、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒

特点：以窖香、粮香、曲香为主，口感绵甜甘冽，尾净余长，风格分为川派（浓烈）、江淮派（绵柔）和北方派

三、清香型

代表酒：山西汾酒、牛栏山、宝丰酒、红星二锅头

特点：清香纯正，以乙酸乙酯为香主，口感清爽纯净，后味干净利落

四、米香型

代表酒：桂林三花酒、全州湘山酒、冰峪庄园

特点：蜜香清雅，入口柔滑，带有米汤的温润感

五、凤香型

代表酒：西凤酒、太白酒

特点：融合浓香与清香，酒海储存赋予独特香气，口感甘润挺拔

六、董香型

代表酒：贵州董酒

特点：以130多种中草药入曲，药香与酒香交融，后味悠长

七、豉香型

代表酒：广东玉冰烧

特点：以肥猪肉浸泡陈酿，豉香浓郁，带有米酒的醇厚感

八、芝麻香型

代表酒：景芝白干、梅兰春

特点：高温堆积发酵，焦香突出，兼具酱、浓、清三种香型

九、特香型

代表酒：江西四特酒

特点：以大米为原料，奇数复合香气，口感协调，余味悠长

十、兼香型

代表酒：湖北白云边、黑龙江玉泉酒

特点：酱中带浓或浓中带酱，风格细腻多变，尾净爽净

补充说明：

香型划分依据：

主要根据原料、工艺和香气特征，部分流派存在争议（如兼香型）。

代表酒选择建议：

- 豆腐乳香可选茅台、习酒；

- 清香型偏好汾酒、宝丰；

- 浓香型以五粮液、泸州老窖为佳。