根据权威信息源，中国八大酱香酒排名如下（综合最新市场表现与品牌地位）：

贵州茅台酒

- 酱香鼻祖，国家地理标志产品，采用“12987”工艺，酒体酱香浓郁，带有焦糊香与花果香交织的复杂层次。代表产品：飞天茅台、年份酒系列。 - 市场地位：占据酱香酒市场60%份额，年销售额超千亿，是政务宴请和收藏市场的“硬通货”。

四川郎酒

- 川派酱香典型代表，以“香而不酱、柔而不绵”为特色，青花郎系列突出“酱香突出，醇厚净爽”。 - 优势：拥有天宝洞、地宝洞天然藏酒库，红花郎主攻次高端市场，性价比高于茅台。

贵州习酒

- 从浓香转型酱香后迅速崛起，窖藏系列酒体醇厚微酸，后调甜润。代表产品：窖藏1988、君品习酒。 - 特色：与茅台共享赤水河微生物环境，高端产品“君品习酒”年销破百亿，直追茅台。

贵州国台酒

- 茅台镇第二大酿酒企业，基酒勾调采用AI技术，酱香突出但后味稍短。代表产品：国台十五年、龙酒系列。 - 优势：绿色工厂认证，年产清洁电能满足30%酿造需求，主打高端商务市场。

贵州珍酒

- 复刻茅台工艺，珍十五、珍三十传承经典酱香，口感绵柔。 - 特色：1975年茅台易地试验厂项目诞生，产品定位中高端。

其他上榜品牌：

武陵酒（湖南）：酱香突出，空杯留香持久，后味干净绵绵。- 窖国公（衡昌烧坊）：古法12987工艺，酒体醇厚幽雅，低调的酱香大王。- 金沙回沙酒（贵州）：百元价位性价比之王，浓烈带焦香，适合口粮。 说明：不同榜单因评价标准（如工艺、市场、品牌影响力等）存在差异，以上排名综合了权威性高且时效性强的信息源。