中国十三大名酒排名如下(基于1984年第四届全国评酒会结果):
茅台酒 - 酱香型代表,以“12987”工艺闻名,酒体醇厚,空杯留香持久,被誉为“国酒”。
汾酒
- 清香型鼻祖,采用“清蒸二次清”工艺,口感纯净爽净,连续五次获评“国家名酒”。
五粮液
- 浓香型代表,以五种粮食酿造,香气浓郁绵甜,市场占有率长期领先。
洋河大曲
- 绵柔浓香风格开创者,以“甜、绵、软、净、香”为特色,成为苏派浓香典型代表。
剑南春
- 浓香型标杆,唐代宫廷御酒传承,窖香浓郁协调,带有陈香与果香。
古井贡酒
- 浓香型名酒,以“九酝春酒法”酿造,入口甘美,窖香与粮香融合。
董酒
- 独创董香型,融合大曲与小曲工艺,药香独特,口感醇和带草本气息。
西凤酒
- 凤香型代表,融合清香与浓香特点,五味平衡(酸、甜、苦、辣、香),被誉为“三千年凤香”。
泸州老窖特曲
- 浓香型鼻祖,千年老窖发酵工艺,窖香浓郁绵延,代表产品为“国窖1573”。
全兴大曲
- 浓香型名酒,以“窖香突出、绵柔甘冽”著称,曾获多项行业奖项。
双沟大曲
- 浓香型代表,历史悠久,酒体醇厚,具有典型浓香风格特征。
特制黄鹤楼酒
- 湖北名酒,以“清香纯正、层次分明”为特色,曾获评“国家名酒”。
郎酒
- 酱香型代表,与茅台并称“赤水河双子星”,主打“酱香突出、口感细腻”。
说明:
该排名综合了权威资料,包括1984年评酒会官方名单及行业权威解读。- 不同来源对部分名酒(如西凤、泸州老窖)的排序存在细微差异,但核心名单一致。