关于最低度数的酒，综合不同酒类和工艺特点，具体说明如下：

一、中国白酒最低度数标准

按香型划分

- 酱香型：

最低度数32度（如茅台等）

- 浓香/清香/米香/董香/特香型：最低25度

- 凤香/兼香/豉香/芝麻香/老白干香型：最低18度

- 馥郁香型：无最低度数限制

国家规范

- 国家未对白酒设最低度数限制，但建议饮用量需符合健康标准（男性不超过2杯/天，女性减半）。

二、其他酒类最低度数

中国葡萄酒

- 法定最低度数12度。

中国啤酒

- 普通啤酒4%vol，部分淡啤酒可达2.5%-4%vol。

国际酒类

- 威士忌：

通常40%vol以上，但部分单一麦芽威士忌可达50%vol以上。

- 清酒：日本清酒一般为15%-20%vol。

三、特殊说明

低度酒：中国有38度、25度、18度等规格，但部分低度酒可能通过添加水或糖分降低度数，实际酒精含量可能低于标注值。

最低度数的争议：部分资料提到20度或30度，但权威信息均以18度和25度为准。

综上， 中国白酒最低度数为18度，而其他酒类最低度数因类型不同而有所差异。