清酒和梅子酒的醉酒难易程度主要取决于酒精度数、口感特性及饮用方式，具体结论如下：

梅子酒通常更易醉

- 酒精度数：

多数梅子酒（尤其是日本本格梅酒）以清酒为基底，酒精度数略低于清酒（约13-15度），但部分梅子酒可能高达38度。 - 口感特性：梅酒酸甜口感掩盖了酒精的刺激性，使人更易过量饮用。 - 饮用场景：常作为餐后甜品，加冰后果香更浓，加速酒精吸收。

清酒相对更易控制

- 酒精度数：

清酒酒精度数普遍在12%-16%以上，部分高端清酒可达20%。 - 口感特性：清爽的米香和较低甜度，使人更易察觉酒精含量，减少过量风险。

个体差异与饮用方式

- 酒量、饮酒速度及是否加冰等因素均会影响醉酒程度。例如，冰镇梅酒会加速代谢，增加醉酒可能性。

总结：

梅子酒因酒精度数、口感及饮用习惯，普遍比清酒更易醉；但两者均需适量饮用，避免过量危害健康。