根据权威信息综合分析，中国白酒最高度数存在不同说法，需分情况说明：

常规市售白酒

多数权威来源指出，中国市场上流通的白酒最高度数为 68度，常见于五粮液、泸州老窖等品牌。超过68度的白酒因人体不适和稀缺性较少见，常规饮用集中在40-55度之间。

自酿或特殊酒类

部分少数民族或农村自酿白酒度数可达 75度甚至更高，但这类酒未经过勾调，醉酒和醒酒速度极快，且多为自饮，不常见于市场。

国际对比

世界最高度白酒为波兰精馏伏特加Spirytus，酒精度达 96%，但属于伏特加类，非中国白酒。

总结：

若指常规市售白酒，最高度数为68度；若包含自酿或特殊酒类，则可达75度以上。建议根据饮用场景选择合适度数。