酒的度数计算主要基于酒中乙醇的体积百分比，具体规则如下：

一、基本定义

酒度数（Alcohol by Volume，简称ABV）表示酒中乙醇的体积百分比，通常以20℃时的体积比表示。例如，50度酒表示100毫升酒中含50毫升乙醇。

二、计算公式

$$

\text{酒度数} = \frac{\text{乙醇体积}}{\text{酒液总体积}} \times 100\%

$$

例如，100毫升酒中含38毫升乙醇，则酒度数为38度。

三、温度校正

由于温度会影响乙醇体积，需在标准温度（20℃）下校正。公式为：

$$

\text{校正后酒度} = \text{实测酒度} + (20℃ - \text{实测温度}) \times 0.4

$$

例如，实测15℃时酒度为36度，校正后为38.4度。

四、不同酒类差异

白酒：

以体积比计算，常见度数28-65度，高度酒≥41度。

啤酒：

度数表示麦芽汁浓度（重量比），实际酒精含量通常低于12度（如3.3-5%）。

葡萄酒：

部分采用重量比（如12度），但国际通用体积比标注。

五、注意事项

酒标标注的度数已考虑温度校正，消费者无需自行计算。

重量比与体积比可互相换算，但需注意密度差异。