白酒行业会计做账流程可归纳为以下五个核心步骤，结合权威信息源整理如下：

一、基础核算流程

采购与入库

- 记录原材料（高粱、包装材料等）采购，借记“原材料”科目，贷记“银行存款”或“应付账款”。

- 生产领用原材料时，借记“生产成本”，贷记“原材料”。

生产与成本核算

- 领用直接材料、人工及制造费用，分别借记“生产成本”科目，贷记对应科目（如“应付职工薪酬”“累计折旧”）。

- 产品完工入库时，借记“库存商品”，贷记“生产成本”。

销售与收款

- 记录销售业务，借记“应收账款”或“银行存款”，贷记“主营业务收入”及“应交税费——应交增值税（销项税额）”。

- 信用销售需根据合同约定确认收入。

二、税务与费用管理

税费计算：

销售白酒需计算消费税（按比例+定额），增值税（13%）及附加税费。

费用核算：记录销售费用（广告宣传费）、管理费用（后勤、折旧等），借记对应科目，贷记“应付职工薪酬”或“银行存款”。

三、财务分析与报表编制

结转损益：期末结转主营业务成本、税金及附加，借记“本年利润”，贷记“主营业务成本”及各项费用。

报表生成：根据总账数据编制资产负债表、利润表等财务报表。

四、流程规范与监督

凭证审核：确保原始凭证真实合法，编制完整记账凭证。

定期对账：通过总账与明细账核对，保障账实一致。

注：高端白酒企业可能涉及特殊成本（如品牌溢价、包装费用），需在成本核算中单独列支。