广东产的白酒种类丰富,以下为最具代表性的五类:
一、石湾玉冰烧(豉香型)
特色:以大米为原料,采用“缸埕陈酿+肥肉酝浸”工艺,酒体清亮如冰玉,豉香浓郁且无油腻感。- 地位:中国豉香型白酒唯一代表,获评“国优”称号,出口量居全国前列。
二、九江双蒸酒(米香/豉香型)
特色:两次发酵重蒸工艺,酒体晶莹鲜亮,米香与豉香交织,口感醇厚甘美。- 地位:年销18亿瓶的国民口粮酒,被誉为“广东双蒸,全球米香之星”。
三、飞霞液(酱香型)
特色:广东“三液”之一,酒体清澈酱香突出,入口醇厚细腻,尾调回甘悠长。- 地位:外事活动指定用酒,与梅鹿液、凤城液并称“广东三液”。
四、长乐烧(米香型)
特色:五华玳瑁山泉酿造,蜜香幽雅、醇厚绵柔,客家人思乡情怀的象征。- 地位:国家级地理标志产品,获评“国优”称号。
五、南台酒(米香型)
特色:平远县南台山岩洞陈酿,酒液清亮透明,酯香浓郁,蜜香清雅。- 地位:广东历史名酒,享誉“西有茅台,东有南台酒”。
其他推荐:
梅鹿液(酱香型):被称为“广东茅台”,与飞霞液、凤城液同属“广东三液”。- 东江糯米酒(甜型黄酒):年节祭祖必备,口感甘甜。以上酒类均体现了广东独特的地理、工艺和文化特色,可根据个人口味选择品尝。
声明:
本站内容均来自网络,如有侵权,请联系我们。