白酒行业属于食品饮料行业中的细分领域，具体分类及属性如下：

行业归属

白酒属于食品饮料行业，是食品工业的重要组成部分，也是国家重要的税收来源之一。在股市中通常被归类为“酿酒食品类”或“食品饮料”板块。

细分领域

- 食品行业：

作为传统饮品，白酒属于食品工业范畴，与食品加工、食品销售等环节紧密相关。 - 轻工业：白酒生产符合国家二级轻工业标准，部分省份（如山西）将其划归轻工业，生产环节需取得食品生产许可证（QS）。 - 农产品加工业：以高淀粉粮谷为原料，属于农产品深加工领域。

管理属性

白酒行业由食品药品监督管理局管理，生产环节需遵守食品安全法规。过去曾归轻工部管理，现由中国食品协会白酒分会统筹。

市场定位

白酒兼具快消品属性，需求稳定增长，同时承载社交、文化传承等功能，是经济领域的重要力量。

总结：

白酒行业覆盖食品、轻工业、农产品加工等多领域，核心属性为食品饮料，生产管理严格，市场地位独特。