浓香型白酒入口感觉以醇厚、绵柔、甘甜为核心特征,不同流派存在细微差异。具体表现如下:
醇厚丰满 酒体厚重,入口能感受到浓郁的酒香和甘甜感,酒液在口腔中留香持久,余味协调。
绵柔甘洌
入口顺滑,酒液易被消化吸收,带来温暖、柔和的口感体验,部分酒款带有淡淡的甜味。
香味协调
以己酸乙酯为主体的复合香气突出,包含粮香、窖香、糟香等层次,香气浓郁且不刺鼻,入口后层次分明。
入口甜、落口绵
部分浓香型白酒入口微甜,落口时仍保持绵柔质感,整体风格清爽舒适,无粘腻感。
尾净余长
喝后口腔留香时间较长,酒尾清爽干净,无上头或腻味感,体现酒质优劣的重要标准。
不同流派差异: 川派
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