南京常喝的酒以本地特色酒和知名品牌为主，结合权威信息整理如下：

一、本地特色酒

金陵春

南京代表性名酒，酒质透明、香气芬芳，入口甘润爽快，不干喉，纯粮食酿造，深受当地人喜爱。

六朝春

继承蒸馏酒特性，纯天然无污染，酒体醇厚纯正，是南京本地传统佳酿。

南京人酒

酒体透明光亮，香气谐调，尾净爽口，适合日常小酌。

二、高端/热门品牌酒

洋河蓝色经典（梦之蓝M6+）

浓香型高端酒，包装时尚大气，口感绵柔，常用于商务宴请和家庭聚会。

今世缘-国缘

以优质粮食酿造，酒体晶莹剔透，入口绵柔，适合重要场合，近年发展迅速。

赖茅酒

茅台子产品，价格亲民，酱香醇厚，绵柔不辣，性价比高。

三、其他推荐

南池翠N9：

浓香型白酒，窖藏9年，口感醇厚绵柔，适合家庭小酌。

汉董大师酒（知遇）：茅台嫡系酱香酒，不添加添加剂，酱香浓郁。

总结：南京人饮酒偏好兼具文化内涵与品质的酒品，本地特色酒如金陵春、六朝春是日常首选，高端宴请则多选洋河、今世缘等知名品牌。