内蒙古的酒类以浓香型、清香型为主，兼具民族特色与地域风味，以下是主要代表：

蒙古王酒

- 产自通辽，以高粱、小麦为原料，融合传统工艺与现代技术，酒体浓郁绵甜，余味悠长，是草原文化的象征。

宁城老窖

- 产自赤峰宁城县，被誉为“塞外茅台”，采用五谷精酿工艺，窖香浓郁，口感醇厚甘甜，尾净悠长，深受当地人喜爱。

河套老窖

- 产自巴彦淖尔河套平原，主打低度浓香型，酒体幽雅爽净，绵柔醇厚，适口度高，体现草原质朴与人情味。

草原白（闷倒驴）

- 产自锡林郭勒盟，清香型白酒代表，原料为高粱、玉米和泉水，酒体清澈甘甜，粮香突出，适合草原场景饮用。

金骆驼酒

- 赤峰特产，浓香型白酒，香气浓烈、口感醇厚，尾甜回味悠长，象征坚韧与生命力。

其他特色酒类：

鄂尔多斯酒：蕴含地域文化底蕴，清香型代表。- 缘得仿台酒：以红缨子糯高粱为原料，口感接近茅台，陈年感强。以上酒类均融合了内蒙古的地理环境、历史文化和传统工艺，兼具饮用价值与文化意义。