办酒厂需办理以下证件及手续，具体分为基础注册、生产许可、安全监管等核心环节：

一、基础注册证件

营业执照

需先完成工商登记，提供身份证、注册资本、公司章程等材料，经审核后领取营业执照。

税务登记证

领取营业执照后30日内，向税务局申报并领取税务登记号。

组织机构代码证（已取消，但部分流程仍可能涉及）

替代为统一社会信用代码，用于企业身份识别。

二、生产许可与资质

食品生产许可证

需向质监部门申请，提供场地租赁合同、设备清单、人员健康证等材料，通过环评和消防审核后方可获得。

消防审核证

提交《消防安全检查申请表》、营业执照复印件等，经消防部门现场审查后发放。

卫生许可证（餐饮类酒厂需）

提供场所平面图、使用证明、负责人资格证明等，由卫生监督所核发。

三、其他必要证件

从业人员健康证

所有操作人员需通过体检并取得健康证明。

商标注册证（可选但推荐）

保护品牌权益，需提前进行商标查询与注册。

四、流程要点

场地准备：

签订租赁合同并取得产权证明。

材料审核：工商、质监、消防等部门依次审核，确保符合法规要求。

许可证领取：各证照需按顺序办理，部分可同时申请（如工商与税务）。

建议优先参考当地具体要求，部分环节可能涉及环保、卫生等专项审批。