根据权威来源和最新市场数据，以下为当前公认的十大顶级收藏酒（按类别划分）：

一、酱香型白酒

贵州飞天茅台

- 代表酱香型巅峰，品牌效应和稀缺性使其收藏价值持续攀升，年份茅台（如50年、80年）更受青睐。

精品茅台

- 陈酿酒质，酒质优于普通茅台，价格约2700元，性价比突出。

郎酒

- 酱香经典，口感醇厚，市场认可度高，与茅台形成双龙头格局。

习酒

- 酱香突出，窖香浓郁，近年收藏热度上升。

国台

- 高端酱香酒，品质稳定，适合长期收藏。

二、浓香型白酒

五粮液普五

- 浓香天花板，香气层次丰富，价格约900元，市场流通性强。

五粮液原度

- 2009年推出的特色款，酒体协调，适合收藏。

三、其他高端白酒

泸州老窖国窖1573

- 四大名酒之一，历史底蕴深厚，陈年潜力显著。

剑南春水晶剑

- 口感绵柔，香气浓郁，品牌价值稳定。

洋河梦之蓝

- 高端蓝瓶系列，市场认可度高，适合收藏。

四、稀缺性红酒

拉菲（Château Lafite Rothschild）

- 波尔多五大名庄之首，单瓶拍卖价常破百万，陈年潜力50年以上。

罗曼尼·康帝（Domaine de la Romanée-Conti）

- 勃艮第“酒王”，香气细腻复杂，单瓶拍卖价超百万。

五、历史经典

国康1935

- 茅台镇经典款，酱香浓郁，年份窖香显著，收藏价值高。

汾酒（如青花30/40/50）

- 清香鼻祖，市场认可度高，增值空间大，但需注意保存。

总结：

收藏酒需结合稀缺性、品牌价值、酒质和保存条件。酱香型和浓香型白酒因市场热度高、流通性强，成为主流收藏品类；高端红酒和历史经典则适合特定收藏需求。