山东白酒“八大金刚”是行业内具有代表性的八款名酒，综合多个权威来源的信息如下：

一、核心品牌介绍

景芝

中国最早国营白酒企业之一，位于景芝镇（山东安丘市）。以“芝麻香型”著称，1957年创立，2007年成为国家地理标志产品，曾是中国白酒销量第一。

泰山

产自泰山脚下，拥有3000多年酿造历史，被称为“小茅台”。1975年推出泰山特曲，是淡雅型浓香白酒的开山之作，2024年销售额达数十亿。

孔府家

曲阜酒厂旗下品牌，1986年开发低度优质白酒，出口至日本、新加坡等。融合芝麻香、酱香、清香，曾获无数奖项，是中国出口量最大的白酒品种之一。

扳倒井

淄博高青特产，以“二次窖泥技术”闻名。2007年获“中国名酒”称号，销售额连续3年突破10亿，是山东白酒第二大品牌。

趵突泉

济南名酒，前身为明朝仲宫酒，1958年发展为中华老字号。以“泉香型”为特色，酒体绵柔，1992年被选为“国宴酒”。

琅琊台

青岛特产，口感温和但后劲较大。曾与青岛啤酒齐名，是山东代表性白酒之一。

古贝春

德州品牌，酱香型白酒鼻祖，1970年代创制，以“南有五粮液，北有古贝春”著称。

兰陵

3000多年酿造历史，纪念“兰陵王”。1991年销量居全国前八，是山东第一个产量破十万吨的酒企。

二、其他说明

香型特色：

景芝（芝麻香）、泰山（淡雅型）、孔府家（复合香）、扳倒井（多粮酿造）、趵突泉（泉香型）等，各具代表性。

历史地位：

兰陵、孔府家、景芝长期占据出口市场，泰山特曲曾与五粮液齐名。

文化底蕴：

泰山酒承载泰山文化，孔府家酒蕴含儒家礼仪，景芝镇与“中国风筝之都”齐名。

以上品牌综合了历史积淀、酿造工艺与市场影响力，共同构成山东白酒的“八大金刚”格局。