根据权威信息源，中国53度值得收藏的白酒主要包括以下五类，涵盖酱香、浓香等主流香型：

一、酱香型（核心收藏品类）

茅台飞天53度

作为酱香型代表，茅台飞天凭借稀缺性、品牌价值及年份效应，长期保持收藏热度，10年以上年份价格可翻倍。

国康1935酱香型

由茅台集团范应华亲自监制，采用传统坤沙工艺，原料与茅台镇赤水河水源相同，性价比突出。

郎酒53度

郎酒以优雅细腻的口感和空杯留香著称，是酱香型中口碑极佳的选择。

习酒金典53度

产自贵州茅台镇，传承酱香工艺，酒体醇厚，适合收藏与宴请。

二、浓香型（高性价比选择）

剑南春53度

浓香型标杆，口感醇厚，品牌影响力大，适合长期收藏。

古井贡酒53度

老字号品牌，酱香风格细腻，兼具收藏与自饮价值。

泸州老窖53度

传统浓香代表，1573系列年份酒在拍卖会表现突出，适合有经验的收藏者。

三、其他值得关注品类

汾酒53度：

清香型代表，口感柔和平衡，适合偏好淡雅香气的收藏者。

迎宾酒53度：采用“植物埋藏法”工艺，融合传统与现代技术，具有地域特色。

收藏建议：优先选择品牌历史长、工艺独特、稀缺性高的产品（如飞天茅台、国康1935），并关注市场动态与拍卖行表现。