白酒Q/YHJY 0001S是洋河酒厂的企业标准，具体信息如下：

标准性质

该标准以Q开头，属于企业标准（非国家标准、行业标准或地方标准），由企业自行制定并实施。

标准内容

适用于洋河普曲系列酒的生产，包括原料、工艺、检验规则及包装等要求。其基酒以高粱、大米、小麦等粮食为原料，采用传统固态法发酵，但最终产品为勾调酒。

标准编号与实施

标准编号为Q/YHJY 0001S-2019，发布于2019年4月11日，替代了2016年的旧版本。

与纯粮酒的关系

该标准未明确标注是否为纯粮酒，且企业标准通常不对外公开具体工艺细节，因此无法直接判断其是否为纯粮酿造。需结合产品标签或官方说明进一步确认。

总结：

Q/YHJY 0001S是洋河普曲系列酒的企业生产标准，属于勾调酒范畴，但具体原料和工艺需参考企业公开信息。