纯粮白酒的标准代号主要根据香型分类,具体如下:
国家标准 - 浓香型:
GB/T10781.1(2006年)
- 清香型:GB/T10781.2
- 酱香型:GB/T26760
- 米香型:GB/T10781.3
- 凤香型:GB/T14867
- 豉香型:GB/T16289
- 特香型:GB/T20823
液态法白酒 - 执行标准号:GB/T20821(液态法工艺)
- 适用范围:以粮食为原料,通过液态发酵工艺生产的白酒。
固液法白酒
- 执行标准号:GB/T20822(固液法工艺)
- 适用范围:以粮食为原料,通过固态发酵工艺生产的白酒。
注意事项:
部分勾兑酒可能标注“GB/T20821”或“GB/T20822”,需谨慎辨别。- 瓶身标注的“执行标准号”“配料表”和“质量等级”是判断纯粮酒的重要依据。
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