一、蒸馏酒
白酒 - 高度酒:
41度以上,传统工艺形成,多在55-65度,代表品牌有茅台、五粮液。 - 低度酒:38度以下,采用降度工艺,常见度数28-38度,适合初次饮酒者。2. 威士忌
- 酒精度40-43度,以大麦、黑麦等谷物为原料,需橡木桶陈酿,代表品牌尊尼获加、芝华士。3. 伏特加
- 酒精度40-60度,通过蒸馏和活性炭过滤,部分产品达96度,代表品牌斯米诺夫。4. 白兰地
- 酒精度38-43度,经长时间陈酿,口感柔和,代表品牌马提尼、轩尼诗。5. 朗姆酒
- 酒精度35-50度,以甘蔗糖蜜为原料,代表品牌君度、金汤力。 二、发酵酒
葡萄酒 - 酒精度8%-15%,加强型葡萄酒可达15%-20%,代表品牌波尔多、赤霞珠。2. 啤酒
- 酒精度2%-5%,常见淡色啤酒3.3-5%,代表品牌百威、青岛啤酒。 三、其他
金酒: 35-55度,含杜松子等香料,代表品牌吉尼斯。- 高度白酒
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