根据搜索结果，白酒瓶子没有配料表而包装上有，主要原因如下：

假酒特征明显

正规白酒必须标注配料表，若瓶身无配料表而包装（如盒子）有，属于典型假酒特征。包装上的配料表可能标注“原料”或“主要成分”，但瓶身未标注则不符合法规要求。

标签执行标准差异

部分白酒执行标准对“原料”和“配料”的表述存在差异，可能导致标签设计混乱。例如，执行标准中可能将主要成分称为“原料”，而添加剂称为“配料”，但实际生产中需统一标注。

勾兑酒与纯粮酒的标识区别

食用酒精勾兑的白酒（非纯粮酒）可能仅标注“原料”（如水、酒精），而固态法纯粮酒需标注具体粮食成分（如高粱、小麦）。若瓶身标注“原料”而包装标注“配料”，可能涉及产品类型混淆。

包装与瓶身的信息不一致

正规厂家生产时，配料表会同时标注在瓶身和包装上。若仅包装标注而瓶身缺失，属于生产流程或标签管理漏洞，需谨慎购买。

建议：

购买白酒时，优先选择瓶身明确标注配料表的产品，避免仅依赖包装信息。若发现瓶身无配料表且包装标注混乱，应立即停止购买并向相关部门举报。