GB/T10781标准是 2007年5月1日实施的国家标准，具体信息如下：

标准编号与实施时间

标准号GB/T10781.1（浓香型白酒）于2007年5月1日正式实施。

标准内容与适用范围

该标准规定了浓香型白酒的术语、分类、技术要求及试验方法，适用于以粮谷为原料的浓香型白酒生产。

相关补充说明

- 五粮液普五执行该标准（GB/T10781.1优级），而地理标产品则采用更严格的GB/T22211-2008标准。 - 国家标准中浓香型白酒的通用执行标准为GB/T10781，但具体等级（如优级）可能对应不同文件号。

总结：

GB/T10781.1标准发布于2007年，是浓香型白酒的国家推荐标准，五粮液普五等企业产品需遵循该标准执行。