中国白酒的国家标准代码主要分为以下几类,用于区分不同香型、生产工艺及执行标准:
香型分类标准 - 浓香型:
GB/T10781.1(如五粮液、泸州老窖)
- 清香型:GB/T10781.2(如宝丰酒、汾酒)
- 米香型:GB/T10781.3(如桂林三花酒)
- 凤香型:GB/T14867(如西凤酒)
- 酱香型:GB/T16289(如茅台、郎酒)
- 其他香型:包括老白干(GB/T20823)、芝麻香(GB/T20824)、特香(GB/T20825)等。
生产工艺标准 - 液态法:
GB/T20821(以淀粉糖为原料)
- 固液法:GB/T20822(含粮食与酒精勾调)
- 小曲固态法:GB/T26760(如白云边)。
其他国家标准 - 浓酱兼香型:
GB/T23547(如白云边)
- 纯粮酒标识:需查看是否标注“GB/T”开头代码,且部分标准(如GB/T20822)明确为勾调酒。
注意事项:
酒瓶标注“GB/T”开头代码的为国家标准,其他前缀(如DB、QB)分别代表地方标准和企业标准。- 部分标准(如GB/T20822)明确为勾调酒,需谨慎选择。
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