根据中国民航局及航空公司规定，飞机托运白酒的数量和限制如下：

一、总体规定

禁止随身携带 ：所有白酒必须办理托运，严禁随身携带。

托运限制

- 酒精度≤24%：

托运数量不受限制，但需符合行李总重量和体积要求。

- 24%<酒精度≤70%：总量不超过5升（约10瓶500毫升装），每瓶容器容积≤1000毫升。

- 酒精度>70%：禁止托运。

二、具体说明

托运数量计算：以净含量计算，不包含瓶子重量。例如，500毫升40度白酒，最多可托运10瓶（总净含量≤5升）。

包装要求：每瓶需独立包装，且所有液体必须装在透明塑料袋中，手提行李限1升。

超重/超量处理：超出免费托运行李额度的部分需额外付费。

三、注意事项

不同航空公司可能有额外规定，建议提前咨询。

部分高浓度白酒（如52度）需特别注意包装容量限制。