白酒可以加热，但需注意温度控制以避免负面影响。以下是具体分析：

一、加热可行性

历史与文化依据

古代已有温酒习惯，商周时期青铜酒器即有专门温酒器具，现代饮用中温热白酒可减少对胃部刺激。

二、加热效果与注意事项

降低刺激性

加热后酒精挥发加速，浓度降低，入口更温和，减少对胃黏膜的刺激，降低醉酒风险。

温度控制

- 最佳温度：

30-40℃，避免高温导致芳香成分挥发，影响酒味。 - 避免高温：超过60℃可能使酒味变淡，甚至破坏成分；沸水加热会导致酒精大量挥发，影响口感。

加热方式

用温水（约40℃）浸泡或小火慢热，不可直接煮沸。加热后需及时饮用，避免长时间保温。

三、潜在风险

成分变化

部分研究指出，高温可能加速乙醛等有害物质挥发，但需结合具体酒类和温度综合判断。

总结：

适量温热（30-40℃）可提升饮用体验，但需严格控温并避免极端加热方式。