根据权威医学和健康信息，白酒与以下物质混合饮用时，酒精吸收速度加快，醉酒风险显著增加：

碳酸饮料（如雪碧、可乐）

二氧化碳加速酒精进入血液，同时刺激胃黏膜，导致快速吸收。这是最常见的混合方式。

啤酒

啤酒中的组胺、绿原酸和二氧化碳共同作用，促进酒精吸收。组胺扩张血管，绿原酸加速胃肠蠕动，二氧化碳刺激胃排空。

果汁饮料

果汁中的果糖加速酒精吸收，酸性成分可能刺激胃黏膜。例如混合橙汁、葡萄汁等。

能量饮料（含咖啡因）

咖啡因与酒精叠加刺激中枢神经系统，导致兴奋后疲劳，可能引发心悸、血压升高等不良反应。

含咖啡因或糖分的功能性饮料

如红牛、奶茶等，可能加剧酒精代谢异常，增加身体负担。

注意事项：

空腹饮酒或饮用过热的水会加速酒精吸收，但可能增加胃部不适风险。- 混合饮用可能引发酒精性肝损伤，建议适量饮酒并避免上述组合。