茶叶属于食品类商品，具体分类和属性如下：

一、法律属性分类

根据《食品安全法》第九十九条定义，茶叶属于“供人食用或饮用的成品和原料”，明确归类为食品类商品。茶叶作为直接饮用的成品或半成品，符合食品的基本定义。

二、商品类别定位

食品类商品

茶叶在《食品安全法》框架下，作为饮品类目商品，适用于食品安全监管要求。

食品饮料类目

在商业分类中，茶叶通常被归为食品饮料类目，因其本质是饮品，与食品饮料属性高度契合。

三、相关说明

初级产品与加工品：

鲜叶属于食用农产品，但经过加工（如杀青、发酵、烘干等）后，仍归类为食品。

增值税发票：购买茶叶时开具的发票应为增值税普通发票，符合《增值税暂行条例》规定。

综上，茶叶在法律定义、商品分类及实际应用中均属于食品类商品。