葡萄酒 可以单支赠送，但具体是否合适还需考虑以下因素：

文化习俗

在中国，传统上送礼是成双送的，尤其是白酒。然而，对于红酒，尤其是国外流行的单支赠送方式，也越来越被接受。

如果送给外国朋友或喜欢红酒的人，单支赠送也是可以的，并且显得更为稀有和尊贵。

个人喜好

如果收礼者喜欢红酒，并且了解其喜好，单支赠送可以表现出你的心意和酒的价值。

礼品包装

单支红酒通常配有精美的礼品包装盒，单独摆放已经显得很高档，不需要一次性送两瓶。

场合和对象

在一些重要场合，如结婚、生子等，传统上讲究“好事成双”，因此送双份更有喜气。但对于红酒，尤其是单瓶赠送，如果价值较高，也可以接受。

送给长辈、领导或客户时，如果单瓶价值较高，建议送双瓶以体现礼数和价值。

综上所述，葡萄酒可以单支赠送，但具体是否合适还需根据文化习俗、个人喜好、礼品包装以及场合和对象等因素综合考虑。如果不确定，可以选择送双支以体现更为周到的礼数。