携带两瓶白酒和两瓶红酒是可以乘坐地铁和火车的，但需要遵守一些具体的安检规定：

白酒携带规定

50度以上有正规包装、标识的白酒，乘车时最多带两瓶。

50度以下的白酒，可带四瓶。

散装白酒不论数量和度数，一律禁带。

红酒携带规定

红酒没有特别的数量限制，但要求是封闭好的瓶装酒。

其他注意事项

携带的白酒和红酒应放在包里，并在安检时出示给安检人员检查。

如果携带的白酒超过两公斤，建议与朋友分别携带或办理托运。

综上所述，携带两瓶白酒和两瓶红酒是可以乘坐地铁和火车的，但必须确保白酒是封闭好的瓶装酒，并且度数不超过50度。超过两瓶的白酒建议办理托运。红酒没有特别的数量限制，但也要确保是封闭好的瓶装酒。