干红葡萄酒 可以不开盖子，但这通常不是推荐的做法，因为开盖可以更好地体验葡萄酒的香气和风味。不过，如果确实需要不开盖子，以下是一些可能的方法：

使用开瓶器：

这是最常见且推荐的方法。将开瓶器的刀片插入瓶塞的中心，轻轻旋转，瓶塞就会慢慢升起。

使用钥匙：

将钥匙斜插在红酒木塞中，然后捏住钥匙头，选择顺时针方向旋转红酒塞，多旋转几次，红酒木塞就被取出来了。

使用螺丝和钳子：

准备一根螺丝和一把钳子，将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。

使用筷子：

直接用筷子大的一头把红酒的木塞捅到红酒瓶里，这样也可以倒出红酒的，但是使用这个方法的话一定要注意，一次喝不完的红酒不要使用这个方法。

使用毛巾或布：

找一块毛巾或者布之类的东西垫在墙壁上，然后把瓶底反复的砸向毛巾，这样瓶塞经过酒和气体的反复冲击，就会慢慢跑出来了。

使用厚书或电话本：

将厚书或电话本放在墙上，用一手按着；另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下，保持力度适中，快慢均匀，瓶塞会慢慢向外自动升起。

使用膝盖或鞋底：

如果没有墙壁，也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。

需要注意的是，这些方法中有些可能比较危险，特别是使用火烤热刀片或撞击硬物时，容易伤到自己或周围环境。因此，建议在没有开瓶器的情况下，尽量选择安全的方法来打开红酒。