法餐中蜗牛的菜名包括：

法式焗蜗牛（Escargots de Bourgogne）

蒙田芥末奶油煎扇贝（Coquilles Saint-Jacques à la crème de Montmartre）

法式焗蒸带子（Coquilles Saint-Jacques gratinées）

普罗旺斯烩蜗牛（Provencal Stew Snails）

建议：

法式焗蜗牛是最经典的法餐蜗牛菜，使用新鲜活蹦乱跳的蜗牛，配以大量黄油、大蒜和香草等调料烹制，口感细腻，香味浓郁，是许多人心目中对法国美食最直观、最具象征意义的菜肴之一。

如果喜欢尝试不同的蜗牛料理，可以尝试蒙田芥末奶油煎扇贝和法式焗蒸带子，这两道菜分别以新鲜扇贝和带子为主料，搭配浓郁的芥末奶油汁和香脆的金黄色外观，同样令人垂涎欲滴。

普罗旺斯烩蜗牛则是一道用烩的方式将白葡萄酒的味道锁进食材中的美味菜肴，味道丰富，适合喜欢浓郁口感的食客。