喝红酒的杯子通常被称为 高脚杯。高脚杯的设计有一根细长的杯茎,可以避免手直接碰到杯身,从而减少人体温度对酒液的影响,保持红酒的最佳饮用温度。此外,高脚杯还有美观的效果,其高挑的杯型和细长的杯柄使红酒在视觉上更具吸引力。
高脚杯根据其不同的用途还可以进一步细分:
红葡萄酒杯:
包括波尔多酒杯和勃艮第酒杯等。波尔多酒杯的杯壁直上直下,杯口较窄,有助于酒香汇聚在杯口,醒酒时使葡萄酒有充足的表面积接触氧气。勃艮第酒杯的杯肚较宽,杯壁逐渐收缩,适合饮用黑皮诺葡萄酒,以凝聚香气。
白葡萄酒杯:
通常为郁金香杯型,杯肚较大,杯口较窄,有利于香气直接送至杯口。
香槟杯:
以郁金香型或长笛型为主,杯身较长,杯口略变窄,适合庆祝时使用。
因此,了解不同类型的葡萄酒杯有助于更好地品尝和欣赏红酒的风味。
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