如果红酒已经醒过但没有喝完，以下是一些保存方法：

真空瓶塞：

使用抽真空泵将瓶中空气抽出来，减少氧化反应。

惰性气体：

向葡萄酒瓶内注射二氧化碳或氮气等惰性气体，覆盖在剩余酒液上面，阻止空气氧化。

换瓶分装：

将未喝完的酒倒入容量更小的酒瓶中，然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中保存。

冰箱保存：

将未喝完的酒直立放在冰箱或者避光阴凉的地方，延长保存时间。

避免长时间暴露：

如果红酒在醒酒器中处于敞开状态，建议不要再饮用，因为酒精会挥发，影响口感和健康。

综合以上方法，建议根据具体情况选择合适的方法保存红酒，并尽量在短时间内饮用完毕以保持最佳口感。