金花酒是一种以金银花为主要原料酿制的白酒，具有以下特点：

一、核心成分与工艺

原料

主要采用金银花（学名：*Lonicera japonica*），辅以黄柏、黄连、栀子等中草药，经过江米酒浸泡、煎煮、陈酿等多道工序制成。

工艺

需用江米酒作为基酒，将药材煎煮数百沸后去渣，再与酒液混合陈酿，形成具有药膳功能的复合酒体。

二、功效与作用

传统功效

- 泻火解毒：

适用于口舌生疮、牙龈出血等热证。

- 滋阴润肺：改善咽喉肿痛、干燥不适。

- 清热利咽：缓解咽喉肿痛、声音嘶哑。

现代应用

除传统药用外，部分产品也作为保健酒销售，但需注意适量饮用。

三、常见误区

金花与酒质关系：

金花是白酒发酵过程中形成的油脂物质，与酒质无直接关联，属于正常现象。

品质象征：金花并非酒质好的标志，需通过正规渠道购买正规产品。

四、价格与类型

价格范围：普通款价格在50-100元/瓶，知名品牌或高端产品价格可能更高。

品类：包括药膳酒、保健酒及普通白酒，需根据具体配方和工艺区分。

五、文化背景

金花酒作为中国白酒的代表性品类之一，与五粮液、泸州老窖等齐名，具有悠久的历史和独特的酿造工艺，部分产品如“国金花酒”还曾全球上市。

注意：药酒需遵医嘱使用，过量饮用可能对肝脏、肠胃等器官造成负担。