茅台葡萄酒作为杭州亚运会的官方指定红酒，受到了中外嘉宾的一致好评。其口感特点为“单宁细腻顺滑、入口圆润饱满、平衡协调、回味悠长”，这些特质使得茅台葡萄酒在众多红酒中脱颖而出，成功展示了东方葡萄酒的独特韵味和品质魅力。此外，茅台葡萄酒的文化内涵和收藏价值也为其赢得了良好的口碑。

综合以上信息，可以认为 茅台葡萄酒作为亚运会指定红酒，其口感和文化价值都得到了广泛的认可，是一款值得尝试的高品质红酒。