波尔多酒杯和勃艮地酒杯的不同之处主要体现在以下几个方面：

外观形态

波尔多酒杯：杯身较长，杯口较窄，杯壁不很垂直，呈郁金香杯形。这种设计可以令葡萄酒的气味聚集在杯口，更加适宜闻香。

勃艮第酒杯：杯身较矮，杯口较大，杯肚更宽，形状类似气球。勃艮第杯口较收拢，侧重的是“散香”，更显高调张扬。

喝酒感受

波尔多酒杯：由于杯壁角度不同，使用波尔多杯子时，酒液进入口腔的速度没有勃艮第快，酒液会先从口腔前部到后部，角度可以适当自行调节，来掌握酒液的速度。

勃艮第酒杯：杯口收拢较小，酒液入口迅速，流向舌头中间再向四方流散，快速充满整个口腔，使果味和酸味相互融合。

适宜饮用的酒品

波尔多酒杯：更加适宜饮用法国产的一些经典葡萄酒，主要是那些混酿红葡萄酒，口感丰富，酒体丰满，果香浓郁。

勃艮第酒杯：适合一些细腻口感，酒体轻盈的优质葡萄酒，例如黑皮诺和霞多丽等著名葡萄酒。

杯壁角度

波尔多酒杯：杯壁角度较小，酒液在口腔中的流动路径较长，可以更好地展现酒液的复杂性和层次感。

勃艮第酒杯：杯壁角度较大，酒液入口迅速，使酒液在口腔中扩散更快，突出果香和酸味。

容量大小

波尔多酒杯：通常容量为400-450ml左右，适合口感较重、单宁较高的葡萄酒。

勃艮第酒杯：通常容量为250-300ml左右，适合颜色较深、香气浓郁的葡萄酒。

材质

波尔多酒杯：通常采用较厚的玻璃制成，以更好地保持酒液的温度和稳定性。

勃艮第酒杯：通常采用较薄的玻璃制成，以更好地体现酒液的细腻口感和香气。

总结：

波尔多酒杯和勃艮地酒杯在外观形态、喝酒感受、适宜饮用的酒品、杯壁角度、容量大小和材质等方面都有明显的不同。选择适合的酒杯可以更好地展现葡萄酒的特质和品质，提升品酒体验。