经典热红酒
材料:红酒600g、柠檬1个、橙子1个、猕猴桃1个、丁香、八角、肉桂、乌梅、蜂蜜适量。
步骤:
1. 锅中倒入红酒。
2. 依次放入丁香、肉桂、乌梅、八角、肉桂,盖上盖子煮开。
3. 猕猴桃、橙子、柠檬取出果肉备用。
4. 在煮沸的红酒中加入水果块和适量的白砂糖。
5. 小火继续煮10分钟。
6. 关火,过滤掉渣滓装杯,调入适量的蜂蜜即可饮用。
水果与香料热红酒
材料:苹果、梨、蓝莓、橙子、草莓、柠檬切片、八角、香叶、烟桂、冰糖。
步骤:
1. 将所有水果切片放入锅里,加入香料和适量的冰糖。
2. 加水没过水果,大火煮开后转小火煮10-15分钟。
3. 根据个人口味调整甜度,关火后静置半天再加热饮用。
简易热红酒
材料:红酒1.5L、橙子1个、八角2个、桂皮1个(或肉桂)、丁香2个、草果1个(或肉豆蔻)、白砂糖200克。
步骤:
1. 橙子去皮切块,可以刮点橙皮屑增加风味。
2. 将所有材料倒入锅中,大火烧至快开时转小火保持微滚状态煮30分钟。
3. 煮完后静置半天再加热饮用,这样能让香料的香气更好地融入红酒中。
甜味热红酒
材料:红酒、苹果、橙子、柠檬、草莓、香叶、肉桂皮、话梅、冰糖。
步骤:
1. 将所有水果切片放入锅里,加入红酒没过水果。
2. 倒入少许葡萄汁,加入香叶、肉桂皮、话梅和冰糖。
3. 小火煮10分钟左右,不要煮太开以免酒精挥发。
香料丰富的热红酒
材料:红酒、百香果、黑加仑、柠檬汁、肉桂、丁香、陈皮、柠檬片。
步骤:
1. 将所有材料一起煮沸后马上停火。
2. 可以根据个人口味调整甜度和风味。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的材料和香料,创造出属于自己的独特热红酒。