在西餐中，喝酒时 可以轻轻摇动酒杯，但 不应该猛烈摇晃。以下是具体的饮酒礼仪：

握杯姿势

用三根手指轻握杯脚，大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

饮酒方法

喝酒时不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。

可以轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。

其他注意事项

避免一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等失礼行为。

杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。

这些礼仪规范有助于在用餐时保持优雅和得体。