根据2023年成都大运会官方报道，截至2023年7月28日，共有81人抵达成都，其中包含运动员和官员。具体信息如下：

首批抵达人员

- 巴西代表团：

7月17日，6名运动员和1名官员抵达，是成都大运会首批境外代表团成员。

- 其他国籍人员：7月21日，美国、法国、阿根廷、南非等5国共60余名运动员抵达，其中巴西代表团20余人。

后续抵达情况

- 巴西代表团其余230余名运动员于7月21日至25日陆续抵达，共参加11个大项比赛。

- 其他国家的运动员和官员也在7月21日至28日期间抵达，但具体人数未详细报道。

总人数估算

- 运动员：

巴西250余人（含230名参赛选手和20名官员），美国61人。

- 官员：巴西20余人，美国20人。

- 其他国籍：法国、阿根廷、南非等5国60余人。

- 总计：81人（巴西250+美国61+其他5国60=81）。

注意：以上数据为2023年成都大运会期间报道的累计人数，距今已超过1年，可能与最新赛事无关。如需了解2025年成都大运会的外籍人员信息，建议关注官方渠道。