女儿出嫁的酒席可以称为 婚宴或 喜宴，这是最常见的称呼。此外，也可以叫 出阁宴，这个词语更具体地表示了这是女方家为女儿出嫁而举办的酒席。在一些地区，女方家摆酒也称为 嫁娘酒或 女家喜酒。而 女儿红是一种特别为女儿出嫁准备的酒，这种酒通常是在女儿出生时就开始酿造，等到出嫁时才开瓶饮用。

综上所述，女儿出嫁的酒席可以称为婚宴、喜宴、出阁宴、嫁娘酒或女儿红。其中，婚宴和喜宴是最常用的称呼，出阁宴则更侧重于表示女方家为女儿出嫁而举办的酒席。女儿红则是一种具有特殊意义的酒，通常在女儿出生时酿造，出嫁时饮用，寓意着女儿嫁为人妇，生活幸福美满。