葡萄酒在冬天是可以温热吃的，但需要注意以下几点：

适饮温度

红葡萄酒的适饮温度是14到18度，但在冬天可以适当温热，最佳温度不超过30度。

白葡萄酒的适饮温度是8到12度，同样可以温热后饮用，但温度也不宜过高。

加热方法

加热葡萄酒时，应避免直接将酒放入容器中加热，以免破坏酒的香气和酒体结构。

可以采用隔水煮的方式加热，加热时间保持在5-8分钟，温度一般控制在40度左右。

营养和口感

加热葡萄酒会损失一些活性物质和营养成分，因此不建议使用高级葡萄酒进行加热。

加热后的葡萄酒口感会有所改变，可能会影响其原有的幽雅和果香。

健康功效

热饮葡萄酒对女性有好处，可以帮助暖胃、保健美容、舒筋活血，对宫寒体虚的女性尤其有益。

葡萄酒中的酒精和香气成分有助于提升免疫力、舒缓心理压力，对治疗和预防感冒有一定的辅助作用。

综上所述，在冬天适量温热葡萄酒是可以的，但应注意加热方法和温度控制，以保留其最佳口感和营养成分。如果追求口感和营养，建议直接饮用适温的葡萄酒。