世界公认的两种抗氧化物包括：

维生素C（抗坏血酸）：

维生素C是一种水溶性维生素，具有很强的抗氧化能力。它通过逐级供给电子，清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。维生素C的抗氧化能力在多种天然抗氧化剂中处于中等水平，广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等。

维生素E（生育酚）：

维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，主要存在于植物油、坚果和种子中。它能够有效抑制细胞膜中多不饱和脂肪酸的氧化，维持细胞膜的完整性。在油脂体系中，维生素E的抗氧化能力较强，例如在菜籽油和大豆油中，其抗氧化能力均优于β-胡萝卜素和叶黄素。

这两种抗氧化物在维持人体健康、预防慢性疾病方面发挥着重要作用。建议通过均衡饮食，多摄入富含维生素C和维生素E的食物，如柑橘类水果、坚果、种子、绿叶蔬菜等，以增强身体的抗氧化能力。