洋酒是指 国外进口的酒，种类繁多，一般包括烈酒、葡萄酒、啤酒和利口酒等。其中，烈酒如威士忌、白兰地、龙舌兰和伏特加等是大部分人日常所指的洋酒。此外，根据制造原料和饮用时机，洋酒还可以进一步细分为不同类型，例如发酵酒类（包括葡萄酒、啤酒等）和蒸馏酒类（包括白兰地、威士忌等），以及餐前酒、佐餐酒、餐后酒和特饮酒等。洋酒的酒精含量范围较广，从低度酒到高度酒不等，同时含有一定的营养成分和香味成分。