葡萄酒如果感觉太甜，可以通过以下几种方法来调整口感：

加入柠檬汁或酸橙汁：

这些果汁的酸度可以中和葡萄酒的甜味，使其更加清爽。

加入苏打水或气泡水：

气泡可以使葡萄酒更加清爽，同时稀释酒的甜味。

加入冰块：

冰块的凉爽可以减轻葡萄酒的甜味，同时让酒更加清爽。

搭配适当的食物：

一些咸味或酸味较重的食物可以中和葡萄酒的甜味。例如，与奶酪或肉类搭配可以减轻葡萄酒的甜味。

使用酒石酸钾调整酸度：

如果葡萄酒甜度过高，可以加入适量的酒石酸钾来提高酒的酸度，使口感更加平衡。

混酿：

在法国，混酿被广泛使用来调整葡萄酒的甜度。通过混合两种或更多种不同的葡萄酒，可以控制甜度和酸度，确保酒的平衡。

使用橡木桶：

将葡萄酒放在橡木桶中一段时间，可以降低其甜度。

添加苹果酒母：

苹果酒母能清除葡萄酒多余的甜味，使葡萄酒变得更加自然。

暴晒或冷藏：

将葡萄酒暴晒或放进冰箱冷藏一段时间，可以使其甜味减少一些。

加入干红葡萄酒或干白葡萄酒：

这些酒通常酸度较高，可以平衡过甜的葡萄酒。

重新发酵：

如果葡萄酒甜度过高，且发酵已经停止，可以尝试添加人工酵母来促进糖分的分解，但这需要确保发酵环境适宜，且酵母活性良好。

根据个人口味和具体情况选择合适的方法进行调整，可以使葡萄酒的口感更加平衡和愉悦。