石河子必买的十大特产如下：

石河子鲜食葡萄

分类：水果

产地：新疆

推荐理由：果穗较大，果色鲜红色，果面光洁，果粒均匀，果肉酸甜可口，果香浓郁，含有丰富的营养价值，可以保护肾脏，强筋健骨，促进消化等。

石河子肉苁蓉

分类：药材

产地：新疆石河子

推荐理由：条茎饱满，体型为扁圆柱形，刚出土的为金黄色，出土10天后变为棕褐色或灰棕色，质柔润者、味甜微苦，品质纯正，是新疆的一种重要的中药材。

石河子烤全羊

分类：特产小吃

产地：新疆石河子

推荐理由：选料考究，制法独特，成品烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。

石河子羊羔肉

分类：特色菜

产地：新疆

推荐理由：烹煮方法多样，肉质鲜嫩无比，是当地非常值得品尝的一道美食小吃。

石河子一四三团蟠桃

分类：水果

产地：新疆石河子

推荐理由：栽种面积大，年产蟠桃5000多吨，是新疆最大的蟠桃生产基地，味甜汁多，核小，营养丰富，有美容养颜、防癌抗癌等效果。

炮台红甜瓜

分类：水果

产地：新疆石河子

推荐理由：果形椭圆，美观匀称，绿色外皮披一层白丝网，黄里透红的瓜肉清凉爽口，甜而不腻，酥脆香雅。

新疆兵团六团苹果

分类：水果

产地：新疆石河子

推荐理由：皮薄肉厚，质地较密，味甜汁多，含糖量高，被称为新疆的“水果皇后”。

石河子凉皮

分类：小吃

产地：新疆石河子

推荐理由：制作工艺复杂，成品色泽鲜亮，有劲道，调料独特，酸辣可口，久久留香。

烤包子

分类：特色小吃

产地：新疆

推荐理由：作为新疆的传统美食，烤包子以其独特的风味和口感深受当地人喜爱。

拉条子

分类：特色面食

产地：新疆

推荐理由：以其独特的拉制工艺和丰富的配料，成为石河子人喜爱的早餐或正餐选择。

这些特产不仅代表了石河子的独特风味和丰富的物产，也是游客在访问此地时不可错过的美食。建议根据个人口味和需求选择合适的特产进行购买和品尝。