钓鱼打窝子用葡萄酒泡玉米是可行的，但需根据目标鱼种调整酒类选择和发酵方法。以下是具体分析及建议：

一、适用场景与鱼种选择

鲤鱼：

推荐使用酸味葡萄酒（如干红葡萄酒），酸味成分能刺激鲤鱼的嗅觉，增强诱鱼效果。

鲫鱼：

建议使用香精稀释的白酒或白酒泡玉米，避免使用未发酵的葡萄酒，以免影响诱鱼效果。

草鱼、鳊鱼、大翘嘴：

发酵玉米粒与葡萄酒混合发酵，可制作酒香窝料，利用发酵后的酸甜气味吸引大鱼。

二、制作方法与注意事项

玉米处理

- 选择老玉米，需提前浸泡2天软化，煮至表面发黄、口感软糯后晾干水分。

- 若使用嫩玉米，需单独发酵（如酒曲发酵）后再与葡萄酒混合。

酒类选择

- 鲤鱼：酸味葡萄酒。

- 老玉米：红葡萄酒或高度白酒。

- 新鲜玉米：可搭配蜂蜜或红糖增加甜味。

发酵与保存

- 发酵玉米需密封发酵10-14天，酒香更浓郁。

- 酒泡玉米窝料需密封发酵1-2个月，冬季需保温，夏季需防潮。

使用技巧

- 打窝时集中投放，避免分散导致鱼群逃散。

- 需提前将玉米中的酒精挥发掉，垂钓前2小时用清水冲洗窝料，防止脱钩。

三、注意事项与争议点

酒精度：

低度酒（如红酒）诱鱼效果有限，建议使用高度白酒（40度以上）。

效果差异：发酵玉米与生玉米混合酒泡，香味更自然，诱鱼成功率更高。

争议声音：部分钓友认为酒泡玉米效果一般，建议结合商品饵料使用。

综上，葡萄酒泡玉米钓鱼在选材、发酵和技巧上需注意细节，根据目标鱼种调整配方，才能达到最佳效果。